쑤니몽이's 힐링뽀짝라이프

허브티 - 계절별 블렌딩 -  허브 밀크티 “윈터 진저 라떼 (Winter Ginger Latte) : 뱃속까지 따뜻해지는 알싸한 겨울 한 잔” 추운 계절엔 진저(Ginger)의 은은한 매운맛이 들어간 밀크티가 몸을 데워 주는 데 그만이다. 윈터 진저 라떼는 냄비에 우유와 허브를 함께 넣고 천천히 끓여내, 진저 특유의 알싸하고 따뜻한 풍미를 부드러운 우유와 어우러지게 한 레시피다. 시나몬(Cinnamon)을 살짝 추가하면 달콤하고 포근한 향이 더해져, 따로 간식을 곁들이지 않아도 든든한 느낌을 준다.겨울철 출근 준비나 주말 늦은 아침, 온기를 나누고 싶은 사람들과 함께 마시면 더욱 좋다.  혼합비율 / 재료1/우유(또는 두유, 오트밀크 등 대체 우유) 250~300mL 기준0.5/진저(Ginger) (슬..

허브티 - 계절별 블렌딩 - 과일 시럽/탄산수 레시피는 어떤 것들이 있을까 “시트러스 피즈 (Citrus Fizz) : 탄산과 과일시럽에 환상적인 궁합을 선사하는 여름 허브티” 더운 여름철 갈증 해소용 음료를 찾고 있다면, 시트러스 피즈가 제격이다. 레몬그라스(Lemongrass)와 오렌지필(Orange Peel)을 메인 허브로 활용하여, 탄산수나 스파클링 워터에 섞었을 때 상큼함이 극대화되도록 설계된 블렌딩이다. 레몬그라스의 부드러운 시트러스 향과 오렌지필의 과일 껍질 특유의 산뜻함이 조화를 이루어, 청량감이 배가된다. 원하는 경우 스위트 오렌지 시럽을 조금 넣으면 단맛과 과일 풍미가 자연스럽게 어우러져, 마시는 순간 여름의 기분 좋은 상쾌함을 만끽할 수 있다.  혼합비율 / 재료1/레몬그라스(Lemo..

허브티 - 계절별 블렌딩 - 여름 - 아이스 허브티 레시피는 어떤게 있을까 “리프레시 민트 펀치 (Refresh Mint Punch) : 쿨한 한여름을 위한 상쾌 허브티”무더운 여름철, 지나치게 단 음료나 탄산수 대신 속을 개운하게 만들어 주는 허브 음료를 찾는다면, 민트를 중심으로 청량감을 최대화한 블렌딩이 제격이다. 리프레시 민트 펀치는 페퍼민트(Peppermint)의 시원함과 레몬밤(Lemon Balm)의 은은한 레몬 향이 어우러져, 땀을 많이 흘렸을 때도 목이 깔끔하게 마르는 느낌을 줄 수 있다. 여기에 오렌지 필(Orange Peel) 소량이 더해지면 달콤쌉싸름한 시트러스 노트가 배어들어, 찬물에 우려내더라도 맛이 묵직하게 유지된다. 더운 날씨에 지친 몸을 상쾌하고 가볍게 만들어 주는 것이 이 ..

허브티 - 계절별 블렌딩 - 봄 - 꽃,과일엔 어떤 것들이 있을까 “스프링 플로럴 (Spring Floral) : 꽃향과 과일이 어우러진 가볍고 밝은 허브티”  봄의 시작을 알리는 포근한 기운과 함께, 싱그러운 꽃향기를 머금은 차 한 잔으로 기분 전환을 해 보면 어떨까. 스프링 플로럴은 재스민(Jasmine)의 은은한 꽃내음과 사과칩(Apple Pieces)의 달콤함을 결합해, 부드럽고 환한 이미지를 표현한 블렌딩이다. 재스민은 차 베이스로도 자주 쓰이지만, 여기에 살짝 말린 사과칩을 얹어 주면 산뜻하면서도 달달한 향을 한층 돋보이게 만든다. 봄맞이 나른함과 겨우내 쌓인 피로감을 조금씩 해소하며, 따뜻한 차를 통한 미각과 후각의 즐거움을 선사하는 한 잔이 완성된다.  혼합비율 / 재료1/재스민(Jasmi..