쑤니몽이's 힐링뽀짝라이프

허브티 블렌딩 - 베이스허브 vs 토핑허브에 대해 알아보자   “베이스허브(Base Herb)의 정의: 블렌딩의 골격을 이루는 핵심” 티 블렌딩에서 **베이스허브(Base Herb)**는 전체 맛과 향의 골격을 형성하는, 가장 중요한 축이라고 할 수 있다. 일반적으로 베이스허브는 단일로도 충분한 개성이나 풍미를 지니고 있어, 여러 재료와 섞이더라도 기본적인 ‘뼈대’를 지켜주는 역할을 담당한다. 예를 들면 루이보스(Rooibos)나 히비스커스(Hibiscus)는 베이스허브로 활용될 때 각각 특유의 풍부한 단맛과 새콤함을 제공한다. 또 민트(Mint)나 레몬그라스(Lemongrass)처럼 시원하거나 상큼한 성격이 뚜렷한 허브도, 블렌딩의 중심에 두면 다른 재료를 끌어안아 조화를 이루는 힘이 생긴다.베이스허브..

허브 종류별 기초 특성 - 대표 허브별 성분과 향미에 대해 알아보자    “페퍼민트(Peppermint)의 멘톨(Menthol)과 청량감: 대표 허브가 선사하는 상쾌한 매력”페퍼민트(Peppermint)는 대표적인 허브 중 하나로, 특유의 멘톨(Menthol) 성분이 만들어내는 시원한 향과 맛이 큰 특징이다. 이 멘톨 성분은 구강 청결 제품이나 화장품에도 활용될 만큼 강한 청량감을 주며, 코를 시원하게 뚫어 주는 효과가 있어 호흡이 답답할 때 마시면 더욱 쾌적함을 느낄 수 있다. 또한 페퍼민트에는 멘톤(Menthone), 리모넨(Limonene) 등 다양한 정유(精油) 성분이 함께 함유되어 있어, 단순한 ‘박하 향’ 이상의 복합적 향미를 형성한다. 이러한 정유 성분들은 살균, 탈취 작용에도 어느 정도 기..