쑤니몽이's 힐링뽀짝라이프

허브 종류별 기초 특성 - 생허브 vs 건조허브에 대해 알아보자  “생허브(Fresh Herbs)의 풍미와 식감: 살아있는 향과 수분감”생허브는 이름 그대로 수분과 살아 있는 세포 구조가 유지된 상태로 유통·소비되는 허브를 말한다. 이들이 가진 가장 큰 매력은 신선한 향과 부드러운 식감이다. 예를 들어 바질(Basil)이나 민트(Mint), 고수(Cilantro)처럼 생잎 형태로 사용하는 허브들은 그 특유의 상쾌하고 톡 쏘는 향이 그대로 살아 있어, 샐러드나 생식 요리에 넣었을 때 시각적·미각적 즐거움을 동시에 선사한다. 특히 생허브의 잎을 살짝 찢어 올리거나, 다질 때 뿜어져 나오는 강렬한 아로마는 음식 전체의 맛을 단숨에 끌어올리는 역할을 한다. 수분 함량이 높아 촉촉하고 싱그러운 느낌을 주는 것도 ..

허브티 마시기의 이점 - 허브티 음용 시 주의해야 할 점에 대해 알아보자  “체질과 알레르기(Allergy) 고려: 내 몸에 맞는 허브티 선택” 허브티가 몸과 마음을 편안하게 해주는 웰빙 음료라는 사실은 널리 알려져 있지만, 모든 사람이 똑같이 즐길 수 있는 것은 아니다. 가장 먼저 고려해야 할 점은 개인의 체질과 알레르기 여부다. 허브티에 사용되는 식물은 종류가 무척 다양한데, 일부 허브는 특정 체질을 가진 사람에게 부작용을 일으킬 수 있다. 예를 들어 국화과(菊花科)에 속하는 캐모마일(Chamomile)에 알레르기가 있는 경우, 캐모마일 티를 마신 뒤 두드러기나 알레르기성 비염, 심지어 호흡 곤란 같은 증상이 발생할 수 있다. 이런 알레르기 반응은 대개 식물의 꽃가루나 특정 화학물질 때문에 일어나므로..

허브티 마시기의 이점 - 건강상의 효능 에 대해 알아보자   “허브티란 무엇인가: Herbal Infusion 개념과 특징” 허브티(Herbal Tea)라는 용어는 사실 엄밀히 말하면 차(Tea) 잎이 아닌, 다양한 식물의 잎, 꽃, 뿌리, 열매 등을 우려낸 Herbal Infusion을 가리키는 말이다. 예컨대 녹차나 홍차처럼 찻잎(카멜리아 시넨시스, Camellia sinensis)을 원료로 하는 것이 아니라, 민트, 카모마일, 루이보스, 히비스커스 등 전혀 다른 식물의 부위를 말려서 음료로 즐기는 형태인 것이다. 허브티는 영문으로 “Tisane”이라고 부르기도 하는데, 이는 일반적인 차와 구분하기 위해 사용되는 표현이다. 그럼에도 일상생활에서 우리는 이 모든 ‘허브 기반 차 음료’를 두루 묶어 ‘허..

허브티 기초  -  허브티의 정의와 역사 에 대해 알아보자  허브티란 무엇인가: Herbal Infusion 개념과 특징 허브티(Herbal Tea)라는 용어는 사실 엄밀히 말하면 차(Tea) 잎이 아닌, 다양한 식물의 잎, 꽃, 뿌리, 열매 등을 우려낸 Herbal Infusion을 가리키는 말이다. 예컨대 녹차나 홍차처럼 찻잎(카멜리아 시넨시스, Camellia sinensis)을 원료로 하는 것이 아니라, 민트, 카모마일, 루이보스, 히비스커스 등 전혀 다른 식물의 부위를 말려서 음료로 즐기는 형태인 것이다. 허브티는 영문으로 “Tisane”이라고 부르기도 하는데, 이는 일반적인 차와 구분하기 위해 사용되는 표현이다. 그럼에도 일상생활에서 우리는 이 모든 ‘허브 기반 차 음료’를 두루 묶어 ‘허브티..