허브티 - 계절별 블렌딩 - 봄 - 꽃,과일

허브티 - 계절별 블렌딩 - 봄 - 꽃,과일엔 어떤 것들이 있을까

 

“스프링 플로럴 (Spring Floral) : 꽃향과 과일이 어우러진 가볍고 밝은 허브티” 

 

봄의 시작을 알리는 포근한 기운과 함께, 싱그러운 꽃향기를 머금은 차 한 잔으로 기분 전환을 해 보면 어떨까.

 

스프링 플로럴은 재스민(Jasmine)의 은은한 꽃내음과 사과칩(Apple Pieces)의 달콤함을 결합해, 부드럽고 환한 이미지를 표현한 블렌딩이다. 재스민은 차 베이스로도 자주 쓰이지만, 여기에 살짝 말린 사과칩을 얹어 주면 산뜻하면서도 달달한 향을 한층 돋보이게 만든다.

 

봄맞이 나른함과 겨우내 쌓인 피로감을 조금씩 해소하며, 따뜻한 차를 통한 미각과 후각의 즐거움을 선사하는 한 잔이 완성된다.

 

<스프링 플로럴>

 

혼합비율 / 재료

1/재스민(Jasmine)
1/사과칩(Apple Pieces)
0.5/캐모마일(Chamomile) (선택)

 

침출방법

• 우리기 : 허브 1테이블스푼 분량에 뜨거운 물 1컵에 3~5분 정도 우려낸다. 재스민 향이 너무 강해지지 않도록 중간에 맛을 확인하며 시간을 조절하면 좋다.

향미와 효능

• 맛과 향 : 재스민의 깔끔한 꽃향에 사과칩의 달콤함이 부드럽게 퍼지며, 캐모마일을 더하면 살짝 꽃밭 같은 뉘앙스가 난다.
• 허브 작용 : 나른함 완화, 기분 전환, 심신 안정.
• 효능 : 봄철 피로 완화, 소화 보조, 부드러운 활력 제공.

주의사항

• 재스민 향에 예민한 경우, 처음에는 비율을 낮춰 가며 블렌딩 농도를 맞춰 본다.
• 사과칩은 당 함량이 없는 건조 제품을 쓰는 편이 맛 조절에 유리하다.

 

“블러섬 레몬 (Blossom Lemon) : 상큼한 레몬 풍미에 꽃잎이 화사함을 더하는 블렌딩”

 

봄 하면 빠질 수 없는 상큼한 레몬 계열을 꽃과 함께 매치해, 입안을 가볍고 기분 좋게 만들어 주는 블렌딩을 소개한다. 블러섬 레몬은 레몬버베나(Lemon Verbena)를 베이스로, 금잔화(Calendula)나 국화(Chrysanthemum) 같은 밝은 색 꽃잎을 추가해 시각적으로도 화사하게 꾸몄다.

 

레몬버베나는 세밀하고 순한 레몬 향을 내면서, 다른 허브와 섞였을 때 지나치게 톡 쏘지 않아 무난하게 즐기기 좋다. 여기에 말린 파인애플 조각 등을 약간 보탠다면, 달콤함까지 곁들여 봄날의 활기찬 티타임을 완성할 수 있다.

 

<블러섬 레몬>

 

혼합비율 / 재료

1/레몬버베나(Lemon Verbena)
0.5/금잔화(Calendula) 또는 국화(Chrysanthemum)
0.5/말린 파인애플 조각(Dried Pineapple) (선택)

 

침출방법

• 우리기 : 허브 1테이블스푼 기준으로 뜨거운 물 약 1½컵을 붓고, 5~8분 정도 우리면 레몬버베나의 은은한 레몬향이 추출된다. 파인애플의 단맛이 과해지지 않도록 중간에 맛을 보며 우림 시간을 조절한다.

향미와 효능

• 맛과 향 : 레몬버베나 특유의 시트러스 향이 주를 이루며, 꽃잎이 가져다주는 은은한 플로럴 톤과 파인애플의 상큼 달콤함이 어우러진다.
• 허브 작용 : 심신 안정, 소화 보조, 피로 회복.
• 효능 : 입안 가벼운 상쾌함, 계절성 무기력 극복, 활력 충전.

주의사항

• 레몬 계열 허브가 지나친 산미를 내지 않지만, 위가 예민한 사람은 비율을 조절한다.
• 국화 알레르기가 있다면 금잔화나 다른 꽃잎을 대체 사용한다.

 

“로지 피크닉 (Rosy Picnic) : 장미꽃과 베리류의 달콤한 조화”

 

봄볕이 따사로운 날, 가벼운 피크닉을 즐기는 기분으로 마실 수 있는 차를 찾는다면 로지 피크닉을 추천한다.

 

로즈페탈(Rose Petal)은 대표적인 플로럴 재료로, 차로 우렸을 때 은근한 장미 향이 기분을 화사하게 만든다. 여기에 말린 딸기(Freeze-dried Strawberry)나 베리류를 조금 추가해 주면 달콤하면서도 과일 향이 도드라져, 입안 가득 봄의 생동감을 느낄 수 있다.

 

베리류에 함유된 비타민과 항산화 성분은 봄철 피부 컨디션 회복이나 피로 해소에도 일조하며, 꽃잎과 과일이 눈에 보이는 비주얼마저 근사해 분위기를 한층 살려 준다.

 

<로지 피크닉>

 

혼합비율 / 재료

1/로즈페탈(Rose Petal)
1/말린 딸기(Freeze-dried Strawberry) 또는 베리믹스
0.5/히비스커스(Hibiscus) (선택)

 

침출방법

• 우리기 : 허브 1테이블스푼 분량에 뜨거운 물 1컵을 붓고 5분 정도 우린다. 장미 향이 지나치게 진해지지 않도록 중간 중간 맛을 확인한다.

향미와 효능

• 맛과 향 : 장미꽃의 은은하고 달콤한 향을 베리류가 상큼하게 받쳐 주며, 히비스커스가 약간의 새콤함을 보완해 준다.
• 허브 작용 : 기분 전환, 혈액순환 보조, 항산화 효과.
• 효능 : 봄 날씨에 어울리는 달콤∙상큼 조합, 활력 증진, 꽃놀이 기분 극대화.

주의사항

• 로즈페탈에 알레르기가 있는지 확인하고, 히비스커스가 시큼함을 강하게 낼 수 있으므로 원하는 맛에 맞춰 양을 조절한다.
• 베리류를 과하게 넣으면 단맛이 진해질 수 있어, 평소 입맛에 맞춰 가감한다.                                                                                                                                                                                                                                                           

“플로럴 오렌지 (Floral Orange) : 오렌지의 상큼함과 꽃의 부드러움이 조화를 이루는 차”

 

봄을 맞이해 입맛이 살짝 떨어지거나, 평소보다 화사하고 경쾌한 느낌을 원할 때 잘 어울리는 레시피가 바로 플로럴 오렌지다.

 

오렌지필(Orange Peel)을 베이스로 하여 상큼한 향과 가벼운 감귤류 특유의 과일맛을 내고, 여기에 금목서(Osmanthus) 혹은 금잔화(Calendula)처럼 은근한 꽃향을 가진 재료를 더해 차 전체를 화사하게 마무리한다.

 

오렌지필에서 나오는 떫거나 쓴맛을 완화하기 위해 약간의 스테비아(Stevia)나 말린 복숭아 조각 등을 곁들이면 부드러운 단맛과 함께 균형을 맞출 수 있다.

 

<플로럴 오렌지>

 

혼합비율 / 재료

1/오렌지필(Orange Peel)
1/금목서(Osmanthus) 또는 금잔화(Calendula)
0.5/말린 복숭아 조각(Dried Peach) 또는 스테비아(Stevia) (선택)

 

침출방법

• 우리기 : 허브 1테이블스푼 분량을 뜨거운 물 1½컵에 넣고 5~7분 정도 우리면, 오렌지의 상큼함이 차오른다. 복숭아 조각을 사용할 경우, 맛이 과하게 우러나지 않도록 중간에 확인하는 게 좋다.

향미와 효능

• 맛과 향 : 오렌지필이 주도하는 상큼함 뒤로 은은한 꽃향과 달콤한 과일맛이 곁들여진다.
• 허브 작용 : 기분 전환, 가벼운 면역력 보조, 활력 부여.
• 효능 : 식전이나 간식 대용으로 상쾌함을 주며, 화사한 향기로 봄 에너지를 충전.

주의사항

• 오렌지필 사용 시, 농약 처리가 되지 않은 말린 오렌지 껍질을 권장한다.
• 스테비아나 말린 복숭아 조각의 단맛이 과하면 본연의 오렌지 향을 누를 수 있으므로 양을 조절한다.

 

“애플 블룸 (Apple Bloom) : 사과의 달콤함과 꽃향기의 싱그러움을 결합한 봄차”

봄철 일교차가 심해 쉽게 지치는 경우, 목 넘김이 부드럽고 약간의 달콤함이 있는 차가 마음을 달래주는 데 좋다.

 

애플 블룸은 사과칩(Apple Pieces)과 엘더플라워(Elderflower)를 중심으로, 후각과 미각을 동시에 즐겁게 만드는 블렌딩이다. 엘더플라워는 은은하고 화사한 향을 머금고 있어, 사과칩의 달콤∙새콤한 맛과 자연스럽게 어우러진다.

 

또한 허브 자체의 독특한 향이 강하지 않아, 부재료로 말린 레몬 껍질을 넣어 상큼함을 추가하거나 기호에 따라 시나몬 가루를 살짝 곁들여도 무난하다.

 

<애플 블룸>

 

혼합비율 / 재료

1/사과칩(Apple Pieces)
1/엘더플라워(Elderflower)
0.5/말린 레몬 껍질(Lemon Peel) (선택)
약간/시나몬 가루(Cinnamon Powder) (취향에 따라)

 

침출방법

• 우리기 : 허브 1테이블스푼당 뜨거운 물 약 1½컵을 부어 5~8분가량 우린다. 사과칩이 충분히 맛을 내도록 시간을 조금 길게 두어도 괜찮으며, 시나몬 가루를 넣을 경우 중후반에 살짝 뿌려 향을 더한다.

향미와 효능

• 맛과 향 : 사과칩의 달콤한 과일향을 엘더플라워가 부드럽게 받쳐 주며, 레몬 껍질이 상큼함을 약간 얹어 준다.
• 허브 작용 : 기분 개선, 가벼운 항산화 작용, 잔잔한 힐링 효과.
• 효능 : 봄철 나른함 해소, 달콤∙화사한 차를 통한 심리적 안정, 약간의 수분 보충.

주의사항

• 사과 알레르기가 있는 경우 주의해야 하며, 레몬 껍질을 사용할 때는 무농약 제품을 쓰는 것이 안전하다.
• 시나몬 가루를 과하게 넣으면 사과∙꽃향기가 뭉개질 수 있으므로 소량씩 취향껏 조절한다.

 

오늘은  허브티 - 계절별 블렌딩 -  봄 - 꽃,과일 레시피에 대해 알아보았다.

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