마살라 차이 레시피 - 1

앞서 마살라 차이와 향신료에 대해 알아보았죠

그럼 마살라 차이를 즐기기 위해 레시피를 알아보아요 :)

1. 클래식 마살라 차이

특징: 클래식 마살라 차이는 인도의 전통적인 향신료와 차의 조화로운 블렌드로, 따뜻하고 풍부한 맛을 자랑한다. 이 차는 아침이나 오후에 에너지를 충전하고 싶은 순간에 적합하다.

 

재료:

• 홍차 잎 2큰술
• 계피 스틱 1개
• 정향 4개
• 카다멈 4개
• 생강 슬라이스 1큰술
• 후추 4알
• 우유 250ml
• 설탕 또는 꿀 1큰술

블렌딩 과정:

1. 재료 준비: 모든 향신료를 깨끗이 세척한 후, 계피는 길게 자르고, 카다멈은 살짝 으깨준다. 생강은 얇게 슬라이스한다.
2. 혼합: 홍차 잎과 준비된 향신료를 큰 볼에 넣고 고르게 혼합한다.
3. 추출: 혼합된 티를 냄비에 넣고 우유와 함께 약한 불에서 끓인다. 끓기 시작하면 설탕 또는 꿀을 추가한다.
4. 서빙: 차이가 충분히 우러난 후 체에 걸러 컵에 따른다. 따뜻하게 즐긴다.

재료 설명:

• 홍차: 차이의 기본 베이스로, 깊고 진한 맛을 제공한다.
• 계피: 따뜻한 향과 단맛을 더해준다.
• 정향: 강한 향을 부여하며 소화를 돕는다.
• 카다멈: 상쾌한 향과 함께 소화 기능을 지원한다.
• 생강: 매운맛과 함께 몸을 따뜻하게 한다.
• 후추: 약간의 매콤함을 더해준다.
• 우유: 부드러운 맛과 크리미한 질감을 제공한다.

 

2. 바닐라 아몬드 차이

 

특징: 바닐라 아몬드 차이는 달콤한 바닐라와 고소한 아몬드가 어우러진 부드러운 맛이 특징이다. 디저트와 함께 즐기기에 적합하다.

 

재료:

• 홍차 잎 2큰술
• 바닐라 빈 1조각
• 아몬드 슬라이스 2큰술
• 계피 스틱 1개
• 우유 250ml
• 설탕 또는 꿀 1큰술

블렌딩 과정:

1. 재료 준비: 바닐라 빈을 반으로 갈라 씨를 긁어낸다. 아몬드는 슬라이스한다.
2. 혼합: 홍차 잎, 바닐라 씨, 아몬드 슬라이스, 계피 스틱을 큰 볼에 넣고 고르게 섞는다.
3. 추출: 혼합된 티를 냄비에 넣고 우유와 함께 약한 불에서 끓인다. 설탕 또는 꿀을 추가한다.
4. 서빙: 차이가 우러난 후 체에 걸러 컵에 따른다. 따뜻하게 즐긴다.

재료 설명:

• 바닐라 빈: 풍부한 향과 달콤한 맛을 더해준다.
• 아몬드: 고소한 맛과 식감을 제공한다.
• 홍차: 차이의 깊은 맛을 유지해준다.
• 계피: 따뜻한 향과 단맛을 보완한다.

 

3. 카카오 스파이스 차이

 

특징: 카카오 스파이스 차이는 초콜릿의 풍미와 전통적인 차이 향신료가 결합된 진한 맛이 특징이다. 달콤하고 진한 음료를 선호하는 분들에게 적합하다.

재료:

• 홍차 잎 2큰술
• 카카오 파우더 1큰술
• 계피 스틱 1개
• 정향 3개
• 생강 슬라이스 1큰술
• 우유 250ml
• 설탕 또는 꿀 1큰술

블렌딩 과정:

1. 재료 준비: 생강을 얇게 슬라이스하고, 계피와 정향을 준비한다.
2. 혼합: 홍차 잎과 카카오 파우더를 큰 볼에 넣고 잘 섞는다.
3. 추출: 혼합된 티를 냄비에 넣고 우유와 함께 끓인다. 계피, 정향, 생강을 추가한다.
4. 서빙: 충분히 우려낸 후 체에 걸러 컵에 따른다. 설탕 또는 꿀을 추가하여 맛을 조절한다.

재료 설명:

• 카카오 파우더: 초콜릿의 풍미를 더해준다.
• 생강: 따뜻한 맛과 소화 촉진 효과를 제공한다.
• 홍차: 진한 맛의 베이스를 형성한다.
• 계피와 정향: 향신료의 풍부한 향을 더해준다.

 

4. 허니 레몬 차이

 

특징: 허니 레몬 차이는 달콤한 꿀과 상큼한 레몬이 어우러져 부드럽고 상쾌한 맛이 특징이다. 비타민 C 섭취를 원할 때 이상적이다.

 

재료:

• 홍차 잎 2큰술
• 레몬 껍질 1작은술
• 꿀 1큰술
• 계피 스틱 1개
• 우유 250ml
• 생강 슬라이스 1작은술

블렌딩 과정:

1. 재료 준비: 레몬 껍질을 얇게 벗기고, 생강을 슬라이스한다.
2. 혼합: 홍차 잎과 레몬 껍질을 큰 볼에 넣고 잘 섞는다.
3. 추출: 혼합된 티를 냄비에 넣고 우유와 함께 끓인다. 계피와 생강을 추가한다.
4. 서빙: 차이가 우러난 후 체에 걸러 컵에 따른다. 꿀을 추가하여 달콤하게 즐긴다.

재료 설명:

• 레몬 껍질: 상큼한 향과 비타민 C를 제공한다.
• 꿀: 자연스러운 단맛과 건강한 감미료 역할을 한다.
• 생강: 따뜻한 맛과 소화 촉진 효과를 더해준다.
• 홍차: 풍부한 맛의 베이스를 형성한다.

 

5. 코코넛 카다멈 차이

 

특징: 코코넛 카다멈 차이는 고소한 코코넛과 향긋한 카다멈이 조화를 이루어 독특한 맛을 선사한다. 열대 지방의 느낌을 즐기고 싶은 분들에게 적합하다.

 

재료:

• 홍차 잎 2큰술
• 코코넛 플레이크 2큰술
• 카다멈 4개
• 계피 스틱 1개
• 우유 250ml
• 설탕 또는 꿀 1큰술

블렌딩 과정:

1. 재료 준비: 카다멈을 살짝 으깨고, 코코넛 플레이크를 준비한다.
2. 혼합: 홍차 잎, 코코넛 플레이크, 카다멈, 계피 스틱을 큰 볼에 넣고 고르게 섞는다.
3. 추출: 혼합된 티를 냄비에 넣고 우유와 함께 끓인다. 설탕 또는 꿀을 추가한다.
4. 서빙: 차이가 충분히 우러난 후 체에 걸러 컵에 따른다. 따뜻하게 즐긴다.

재료 설명:

• 코코넛 플레이크: 고소한 맛과 식감을 제공한다.
• 카다멈: 향긋한 향과 소화 촉진 효과를 더해준다.
• 홍차: 진한 맛의 베이스를 형성한다.
• 계피: 따뜻한 향과 단맛을 보완한다.

마살라 차이 레시피

다음페이지에서 더 알아볼꼐요~